|
Στο εστιατόριο Fanari Villas, αγαπάμε ιδιαίτερα την τοπική κουζίνα της Σαντορίνης και πάντα προσπαθούμε να περιλαμβάνουμε στοιχεία της στα νέα, πρωτότυπα πιάτα που δημιουργούμε.
Τα μοναδικά εδέσματά μας συνδυάζουν φρέσκες, λιτές γεύσεις με μερικά από τα πιο νόστιμα και αρωματικά πιάτα που έχετε γευθεί ποτέ. Εκτός από παραδοσιακά προϊόντα της Σαντορίνης, χρησιμοποιούμε πολλά συστατικά από διάφορα μέρη της Ελλάδας και το εξωτερικό.
Το εστιατόριό μας είναι ένα από τα πιο πρωτοποριακά του νησιού, συνδυάζοντας μοναδικά μεσογειακές γεύσεις με στοιχεία της κινέζικης κουζίνας, αλλά και θαλασσινά με κρέατα στο ίδιο πιάτο. Με φαντασία και μεράκι δημιουργούμε τα πιο συναρπαστικά και γευστικά πιάτα για εσάς.
|
 |
Στο μενού μας, μπορείτε να επιλέξετε μερικά πρωτότυπα ορεκτικά, κυρίως πιάτα και σαλάτες με παραδοσιακή "γεύση" Σαντορίνης, όπως:
- Σαντορινιά τάρτα με τυρί κρέμα και λιαστή ντομάτα, κρυμμένη κάτω από ντοματάκια αρωματισμένα με «sauce» βασιλικού και σκόρδου
- Ροζέτα χτενιών με σαντορινιό άγγιγμα από φάβα
- Καραβίδες με δρακόντιο κρυμμένες σε «linguini» με ψητά σαντορινιά ντοματάκια, σπανάκι & κολοκυθάκια σχάρας
- Σκορδομακάρονα με λιαστή ντομάτα
- Σαντορινιά κίτρινη σαλάτα με φάβα, αντίδια, ρόκα, φρέσκο κρεμμυδάκι, ντοματάκια και αγγουράκια Σαντορίνης, άνηθο, κάπαρη, λουσμένη με αγνό παρθένο ελαιόλαδο και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- Σαλάτα Ρόκα-Σπανάκι, με κρεμμύδι, αρσενικό τυρί Νάξου, ντοματάκια, Σαντορίνης, αρωματισμένη με σως δυόσμου
- Φιλετάκια μοσχαρίσια μινιόν με σάλτσα βινσάντο Σαντορίνης και πουρέ σελινόριζας
|
